Azienda - Il Vecchio Oliveto

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Azienda

Produzione
Località: Capaccio (SA)
Varieta: Frantoiana
Raccolta: brucatura a mano
Estrazione: meccanica a freddo
L'Az. Agricola Il Vecchio Oliveto è sita nella cittadina di Capaccio (SA), vicino ai famosi templi di  Paestum. La località è ai confini del  parco nazionale del Cilento, famoso, fra l'altro per ospitare a Pioppi la sede dell' Associazione per la Dieta Mediterranea. Proprio nella zona del Cilento la dieta mediterranea è stata studiata e divulgata dallo scienziato americano  Ancel Keys, e l'olio di oliva ne rappresenta uno dei principali alimenti. L'azienda ha una lunga tradizione di coltivazione dell'olivo e della sua trasformazione in  olio Extravergine.

L'azienda, a conduzione familiare, ha da poco effettuato importanti investimenti in moderne attrezzature al fine di garantire, oltre che un prodotto genuino e di qualità, anche un prodotto sicuro dal punto di vista igienico alimentare.

Il progetto di ammodernamento è stato realizzato con il contributo della  Regione Campania.

Informazioni su raccolta e trasformazione:


Raccolta: brucatura a mano e con agevolatori, alla giusta maturazione che di solito si verifica tra il mese di settembre/ottobre

Estrazione: procedimento meccanico, estrazione a freddo

DATI  AZIENDALI
Azienda Agricola Il Vecchio Oliveto
di Ricco Cosimina
Via Gaiarda, 26
84047 Capaccio (SA)
Tel. 0828-722426
P.IVA: 04783610654 - c.f.: RCCCMN71F43394R
Arrivare da noi è facile: seguire la mappa.
Lattina olio extravergine
psr campania
 
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